Mantar Yemeği Nasıl Yapılır
Mantar, ülkemizde en çok Marmara ve Karadeniz'de yetiştirilir. B ve C vitamini bakımından zengin olan bu besin, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. İçeriğinde bulunan folik asit sayesinde kansızlık tedavisinde de önemli bir rol oynar. Protein değeri yüksek olduğu için, haftada bir kez tüketilmesi önerilir. mantar yemeği içim malzemeler ve hazırlama zamanı
Altı kişilik mantar yemeği
Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Bir kg mantar, Tereyağı
Bir soğan
Bir havuç
İki salçalık kırmızı biber
Domates salçası
Sıcak su
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Mantar Yemeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarları bol suyla yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Soğanın kabuğunu soyun ve ince ince kıyın. Havuç ve biberleri temizledikten sonra doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip havuç, biber ve soğanı kavurun. Karışımın içine mantarı ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates salçası, baharat, tuz ve çok az sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Mantar yemeğini, ev yapımı firik pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantar Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?
Kullanacağınız mantarları seçerken sert olmasına ve taze kokmasına dikkat edin.
Mantarı temizlerken su yerine bıçak kullanabilirsiniz. Eğer suda temizleyecekseniz, pişirmeden önce mutlaka kurulayın.
Mantarları en az onbeş dakika pişirmeniz gerekir. Pişirme işlemi için kapaklı tencere ya da tava tercih edebilirsiniz.
İçine koyacağınız malzemelerin harmanlanması için, yemeğinizi sık sık karıştırın.
Bir Porsiyon Mantar Yemeği Kaç Kaloridir?
Yüksek mineralli mantar yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık kırk kaloridir. İçeriğinde bulunan yüksek lif sayesinde düşük kalorili bir besindir. Bu sebepten diyet listelerinde de tercih edilebilir. Dilerseniz, kremalı mantarlı makarna veya mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.
Siz de farklı yörelerin yemeklerini denemek ve yeni tatlar keşfetmek istiyorsanız; Türkiye turu kategorisinden en popüler tariflere göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Mantar, ülkemizde en çok Marmara ve Karadeniz'de yetiştirilir. B ve C vitamini bakımından zengin olan bu besin, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. İçeriğinde bulunan folik asit sayesinde kansızlık tedavisinde de önemli bir rol oynar. Protein değeri yüksek olduğu için, haftada bir kez tüketilmesi önerilir. mantar yemeği içim malzemeler ve hazırlama zamanı
Altı kişilik mantar yemeği
Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Bir kg mantar, Tereyağı
Bir soğan
Bir havuç
İki salçalık kırmızı biber
Domates salçası
Sıcak su
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Mantar Yemeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarları bol suyla yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Soğanın kabuğunu soyun ve ince ince kıyın. Havuç ve biberleri temizledikten sonra doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip havuç, biber ve soğanı kavurun. Karışımın içine mantarı ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates salçası, baharat, tuz ve çok az sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Mantar yemeğini, ev yapımı firik pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantar Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?
Kullanacağınız mantarları seçerken sert olmasına ve taze kokmasına dikkat edin.
Mantarı temizlerken su yerine bıçak kullanabilirsiniz. Eğer suda temizleyecekseniz, pişirmeden önce mutlaka kurulayın.
Mantarları en az onbeş dakika pişirmeniz gerekir. Pişirme işlemi için kapaklı tencere ya da tava tercih edebilirsiniz.
İçine koyacağınız malzemelerin harmanlanması için, yemeğinizi sık sık karıştırın.
Bir Porsiyon Mantar Yemeği Kaç Kaloridir?
Yüksek mineralli mantar yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık kırk kaloridir. İçeriğinde bulunan yüksek lif sayesinde düşük kalorili bir besindir. Bu sebepten diyet listelerinde de tercih edilebilir. Dilerseniz, kremalı mantarlı makarna veya mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.
Siz de farklı yörelerin yemeklerini denemek ve yeni tatlar keşfetmek istiyorsanız; Türkiye turu kategorisinden en popüler tariflere göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.